La mémorisation et la nutrition sont étroitement liées, car notre cerveau a besoin de nutriments spécifiques pour fonctionner de manière optimale. Les fruits et légumes de saison sont une excellente source de nutriments et aide à améliorer la mémoire.
En ce mois de mars, les fruits et légumes de saison sont des aliments riches en antioxydants, en vitamines et en minéraux que nous pouvons intégrer facilement à notre alimentation quotidienne.
Pour les légumes de saison, on retrouve :
Et pour les fruits de saison, beaucoup d'agrumes mais pas seulement :
- Asperge verte
- Betterave
- Blettes
- Carottes
- Céleri branche
- Céleri rave
- Chou blanc
- Chou de Bruxelles
- Chou pommé
- Chou fleur
- Chou frisé
- Chou rouge
- Endive
- Épinard
- Mâche
- Navet
- Oignon
- Petit oignon blanc
- Poireau
- Pomme de terre
- Potimarron
- Radis
- Salsifis
- Topinambour
- Citron
- Clémentine
- Grenade
- Kiwi
- Mandarine
- Orange
- Poire
- Pamplemousse
- Pomme
Les fruits et légumes riches en antioxydants tels que les agrumes (riches en vitamine C), les pommes, les poires, les kiwis (riches en vitamine E), les artichauts, les carottes et les épinards aident à protéger les cellules du cerveau contre les dommages oxydatifs et peuvent améliorer la fonction cognitive (capacité à retenir des informations à court et long terme) optimale.
Les fruits et légumes riches en vitamines B, tels que les asperges, les pommes de terre, les épinards et les choux de Bruxelles, soutiennent également la fonction cognitive en aidant à produire des neurotransmetteurs (messagers chimiques qui assurent la transmission d’une information d’un neurone à un autre).
Les aliments riches en acides gras oméga-3 tels que les noix et les graines, peuvent également aider à soutenir la santé du cerveau en favorisant la croissance des cellules nerveuses, indispensables pour le développement et le fonctionnement du cerveau.
Il ne vous reste plus qu’à profiter des fruits et légumes de saison du mois pour améliorer votre santé et votre mémoire et inspirez-vous des recettes testées et approuvées par l’équipe CréaDop
